En mellemstor ferskvandsfisk. Kroppen er forholdsvis langstrakt. Skællene er små, og sidelinjen er fuldstændig med 55-61 skæl. Snuden når lidt frem over spidsen af underkæben, når munden er lukket. Kanten af gatfinnen er svagt konkav. Ryggen er grågrøn, og siderne er sølvfarvede. Hos ældre fisk bliver siderne tit svagt bronzefarvede. Øjnene er gullige og hvidlige med spredt mørk pigmentering. Bryst-, gat- og bugfinner er svagt røde, rygfinnen er grønlig, og halefinnen er grønlig eller grårød. Rimten findes også i en orangerød variant, der kaldes guldrimte. I modsætning til guldfisk er guldrimten gulligt pigmenteret helt fra klækningen. Der findes desuden en fremavlet blå rimte, der sælges under navnet "blå emde". Rimter bliver normalt op til 60-70 cm med en vægt på 4-5 kg, men den kan blive op til 100 cm og veje 9 kg.