Den forveksles let med de andre grå gæs herunder blisgås, kortnæbbet gås og de to arter af sædgås. Grågåsen er den største af disse gæs og adskiller sig bl.a. ved sit lyse felt på undervingen samt ensfarvet orange næb.

I yngleperioden består hovedparten af gæssenes føde af græs og urter, som de finder på enge og græsplæner tæt på reden. I sensommeren, hvor grågæssene samler sig i store flokke, søges føden hovedsageligt på stubmarker i form af spildkerner fra høsten. Før høsten kan de gå ind på kornmarker, hvor kraftigt uvejr har fået kornet til at lægge sig. Landmænd kan få dispensation til at skyde grågæs i juli-august, hvis gæssene skader afgrøderne.

Fuglene yngler herhjemme i søer og moser med rørskov, hvor der er nærliggende enge eller græsplæner, som bruges til fødesøgning. 

Grågåsen er en almindelig ynglefugl særligt i Østdanmark. De yngler ofte i kolonier. Den største koloni herhjemme er i Vejlerne, hvor der yngler over 1.000 par. Parrene holder normalt sammen på livstid. Grågæssene kan være meget tillidsfulde på ynglepladser, hvor de ikke er truet af mennesker, f.eks. i Utterslev Mose. Her kan man komme helt tæt på dem, når de søger føde på græsplænerne. Grågæssene er i de senere år også begyndt at yngle på øer og holme i lavvandede farvande. Det er formentlig et udtryk for, at arten er i fremgang, og de gode ynglepladser på fastlandet allerede er besat. Desuden er der sket en ekspansion mod vest.
Ikke-ynglende gæs foretager et træk i juni til fældningspladser. Her kan de opholde sig i fred, mens de fælder svingfjerene og ikke er i stand til at flyve. Ved Saltbækvig, Maribosøerne og på Saltholm samles grågæssene i stort antal i denne periode. På Saltholm samles således op til 37.000 fældefugle, heraf mange fra Skåne og Østersølandene. Antallet steg under byggeriet af Øresundsbroen. Endvidere samles gæssene også i stort tal fra slutningen af juli på bestemte samlingspladser, inden de trækker sydpå i september-november. Grågåsen er udbredt i store dele af Europa og Sibirien. De gæs, der yngler i Danmark, overvintrer i Holland og Sydspanien. Et mindre, men stigende antal grågæs bliver i Danmark vinteren over.

Gæs. Uddrag fra Folk og fauna (Brøndegaard, 1985-86) via KSLA (Kungliga Skogs- och Lantbruksakademien).