En stor og langstrakt rovfisk - og den største ferskvandsfisk i Nordeuropa. Ryg- og gatfinne sidder langt tilbage på kroppen tæt ved halen. Hovedet er stort og fladt med en stor og bred mund med underbid og talrige, sylespidse og bagudrettede tænder. Grundfarven varierer meget afhængigt af levested og alder. I vegetationsrige søer er de ofte grønne og omtales som græsgedder, mens de i brakvand bliver mere gullige. Bliver ofte mere mørk med alderen. Ryggen og siderne er oversået med gullige pletter. Længde normalt 50-100 cm, hunnen langt større end hannen.