Bøgen er det mest almindelig løvtræ i Danmark. Barken er glat, grå og tynd. Meget gamle individer udvikler en tyk skorpet bark. Hvis bøgetræet står frit og får masser af lys, vil stammen blive kort og tyk med en stor og tæt trækrone. Vokser bøgen nær mange andre træer, vil stammen blive lang og slank med en højtsiddende trækrone. Nye bøgeblade er lysegrønne og hårede. Hårene forårsager fordampning af vand fra bladene og beskytter dunene mod nattefrost. Færdigudviklede blade er næsten ægformede og helrandede. Bøgen er sambo, og har derfor blomster af både han- og hunkøn på samme træ. Hanblomsterne er små og gule. På lange stilke sidder der kuglerunde rakler med mange hanblomster, der ligner små gule bordtennisbolde. Hunblomsterne sidder parvis sammen i små skåle omgivet af pigge. Frugten hos bøg kaldes for bog og er en lille skål med 4 klapper, der har pigge på siderne. Hver skål indeholder to trekantede nødder.